EL GOFIO Y OTROS COMPLEMENTOS

El título, al menos, es original para una entrada llena de muchas cosas y de alguna referencia importante, en clave de humor por supuesto, a ese rico complemento alimenticio que se toma en Canarias desde hace siglos y que no es otro que el gofio.

El gofio según la Wikipedia, el Espasa Calpe de hoy en día, es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, generalmente de trigo o millo, usada en diferentes preparaciones alimenticias.

Su apariencia es similar a la de la harina blanca pero con un tono más oscuro o amarillento, dependiendo esto de su composición exacta y del grado al que haya sido tostado.

Por cierto que estos de la Wikipedia están enterados de casi todo. A lo que iba, que si no me enrollo más de la cuenta, empiezo por el gofio y termino escribiendo de papas arrugadas y de mojo picón.

Hace unos días jugó en Murcia el Iberostar Tenerife, más conocido por unos y otros en las islas como La Fiebre Amarilla, y con esa visita vinieron algunos amigos de la isla.

Desde la temporada pasada hacemos un intercambio de ricos productos entre la isla y la península, y este año, entre otras cosas, mi amigo Aniano Cabrera me trajo un paquete de gofio con el que llevo tiempo disfrutando de su sabor y de los recuerdos que me trae. Tengo que decir que además del gofio, entre Aniano y Alejandro, esta vez me trajeron unas botellitas de vino de categoría y un almogrote que ya está casi finiquitado.

El gofio como otros tantos alimentos que se toman en las islas y aquí, en la península, son difíciles de conseguir, me hace recordar un montón de anécdotas de mi infancia y de mi juventud, seguramente porque en mi casa se tomaba con bastante frecuencia.

Lo cierto es que el pasado sábado  por la mañana volví a incluir en mi dieta del desayuno, una buena taza de café con leche y un par de cucharadas grandes de gofio, además del zumo de naranja y alguna tostadita.

Pensé que era buena idea porque por la tarde afrontaba un nuevo reto de correr una media maratón y la noche anterior, de cena con mi mujer, me había pasado un pelín en la ingesta de un excelente vino y otros aditivos alcohólicos, como un par de cañas y el clásico "gin tonic" postrero. Todo, como se puede ver, nada recomendable para hacer más de 21 kilómetros la tarde siguiente. La verdad es que entre el gofio y la ilusión que me hizo correr en una carrera tan bien organizada y en un sitio tan animado y con la gente tan identificada con la misma, me lo pasé en grande.

Aunque corrí solo, nunca tuve con quien hablar durante la misma, jamás tuve la sensación de estar solo gracias al tremendo ambiente que se vivía dentro de la carrera, gracias a cantidad de corredores que había, y por fuera de ella, estaba todo Almansa en calle, y eso que coincidía con el partido de fútbol en la tele en el que se decidía la liga. 

Mejoré con creces mi tiempo anterior, más de 12" menos por kilómetro para terminar la carrera en un tiempo real de 1 hora 51´39" y con un tiempo oficial de 1 hora 51´58" para terminar a 5´18" el kilómetro, que seguramente alguno pueda pensar que es un tiempo muy mediocre, pero que para mi, con 57 años en el cuerpo y con menos de cinco meses desde que hice mi primera San Silvestre, me parece un tiempo extraordinario. Para terminar con esto debo darle las gracias al gofio que me tomé la mañana, a mi entrenador personal Sergio Martínez por su estímulo y conocimiento, a los que me acompañaron en mi viaje a Almansa, dos corredores de primera fila como el Jota y Antonio, pues si no me dicen de ir con ellos no hubiese ido seguro, a mi amigo Alfredo Calatayud, un almanseño de pro que además de ser Concejal de Turismo de aquella bella localidad y excelente pastelero, es un enamorado del baloncesto, que nos regaló parte de su tiempo al final de la carrera. Sin olvidarme de mi mujer que me permite estas licencias atléticas y mi coñazos de edad avanzada. En resumidas cuentas, que me lo pasé muy bien y espero que no haya sido la última.

Hablando de gofio me sale mi lado más chicharrero y me acuerdo de la falta de gofio en su dieta de algunos componentes del Real Madrid de baloncesto en la final de la Euroliga. No se muy bien si es que pensaban que tras la exhibición del viernes frente al FC Barcelona lo tenían muy fácil o que el Maccabi no era rival para ellos. Digo que no lo se, porque desde el sofá de mi casa el baloncesto se ve de una manera y desde el banquillo de cualquiera de los dos equipos, se ve de otra forma muy diferente. Es difícil entender que un equipo que juega tan bien un viernes con un rival directo y enconado, pueda dar una imagen tan diferente dos días después frente a un conjunto que de mimbres iba muy justito pero que fue muy bien dirigido y arropado por su afición. No voy a entrar en muchos detalles técnicos, pues cada uno de los lectores de este blog seguramente tengan una idea de lo que pasó en Milán y la mía no deja de ser solo eso, la mía.

A mi no me gustó casi nada del Real Madrid, empezaron con mucho ritmo pero creo que Sergio Rodríguez entró demasiado tarde a la pista, no jugó en todo el primer cuarto, y se dieron situaciones muy difíciles de comprender. Mirotic jugó mucho y de forma muy discreta en detrimento de un Felipe Reyes muy importante en este tipo de partidos, los relevos y alternancias en el resto del juego interior me pareció, como poco muy asustadizo, teniendo en cuenta el nivel de los rivales, Llull estuvo demasiado tiempo en la pista en detrimento de poder jugar con Sergio Rodríguez de base o Carroll de escolta y Rudy Fernández empezó como un fenómeno y terminó desaparecido por completo en beneficio de unos exteriores rivales que les pasaron por encima sin ningún pudor. 
Todo eso sin contar que no jugaron con su propio estilo, alegre, ofensivo y muy dinámico, cayendo en la red que les puso David Blatt, entrenador del Maccabi, que manejó a sus hombres y su arsenal táctico con gran relevancia e incidencia en el juego y en el resultado.
Cuando no se defiende bien, de dureza y conocimiento, es muy difícil correr y anotar en el contrataque, aspecto que condicionó demasiado jugar contra esa zona de ajustes o defensa "match-up" que envolvió a un ataque, muy fluido hasta ayer, en un sin vivir para encontrar buenas situaciones de ataque. Todo lo anterior no quita el sabor de boca, aunque lo amarga un poco, del juego que ha enseñado el equipo de Pablo Laso esta temporada en Europa y en España, brillante y casi perfecto durante mucho tiempo. 
El único problema es que ahora llega el momento de la verdad y de decidirse los títulos. Las sensaciones dejadas en Milán no son, ni por asomo, las más optimistas tras esa nueva final perdida, aunque habrá de esperar a ver como se desenvuelven en las eliminatorias por el título de liga.

Por lo pronto recomiendo a mi paisano Sergio Rodríguez que les lleve unos paquetes de gofio a sus compañeros, tipo Mirotic, Llull, Rudy Fernández o al mismo Bourousis, para intentar que mejoren sus prestaciones en los momentos claves de la temporada. Estoy seguro de que el extraordinario base de Tenerife, Sergio Rodríguez, lo sigue tomando.

Como se puede leer no he hecho, y ni tan siquiera lo he intentado, sangre con este tema que tantos aficionados esperaban como agua de mayo para los seguidores del Real Madrid. 
Tampoco voy a comentar nada o casi nada de lo que me pareció la retransmisión del Canal + con el jocoso narrador del partido, ni me he preocupado en saber quien era, ni con los comentarios técnico-tácticos de los especialistas, por llamarlos de alguna manera, Amaya Valdemoro y Nicola Loncar, con eso no digo nada y lo digo todo. Tampoco voy a comentar el desfile de famosos, incluida la del "relaxing cup of café con leche", apuntados al carro del baloncesto que a mi me parece que fueron bastante gafes.
De nuestro equipo ACB y su desplazamiento a Santiago de Compostela lo mejor es pasar de puntillas. El sábado en tierras gallegas el Río Natura Mombus pasó por encima del Ucam Murcia en un partido en el que solo el maquillaje del último cuarto, 15 a 28, dejó un resultado discreto en la victoria de los de Moncho Fernández, 95 a 86. Otra vez hubieron bajas importantes en los de Marcelo Nicola, algunos se borran y a otros los borran, o eso al menos es lo que parece. A la baja de Antelo y Lima se sumaron las de Kim Tillie, Berni Rodríguez y Sergio Sánchez, pero ni siquiera esto sirvió para ver a algún canterano y el equipo volvió a sufrir con aportaciones negativas de Ben Romdhane, Miki Servera y Scott Wood, a la que se sumaron pocos minutos para Víctor Arteaga y menos para Orupke, en un ejercicio de incongruencia con respecto a jornadas anteriores. 

Pues lo dicho, otra derrota en un partido donde solo Rodrigo San Miguel, Dwayne Davis y Nemanja Radovic, más la aportación en puntos de Kelati, dieron cierto nivel frente a un Río Natura Mombus que cerró su temporada en casa con una victoria. 
Por cierto que en el Río Mombus el mejor fue un "joven" pívot que en un mes cumplirá 38 años y al que también le dieron bastante gofio en su infancia, supongo yo, y que a lo mejor lo sigue tomando todavía. Me refiero a otro paisano y amigo, que se llama Richi Guillen que terminó con 22 puntos anotados para hacer 27 de valoración y superar a todos los interiores del Ucam Murcia. El pívot chicharrero volvió a dar un "clinic" en toda regla.
El próximo domingo, día 25 a las 12,30 horas, cierra el Ucam Murcia esta temporada frente al CAI Zaragoza que ya está clasificado para jugar por el título y que jugará por la victoria teniendo en cuenta que podría ganar algún puesto de cara al primer cruce. Espero y deseo que la temporada finalice con una victoria y un buen sabor de boca para todos los aficionados.
Otro fin de semana intenso en actividades de la FBRM con entrenamientos en varios sitios de la región y para diferentes edades. Empezaron el sábado por la mañana, a las 11,00 horas,  entrenando en las instalaciones municipales de Cieza gracias a la colaboración  y ayuda del Cieza EB, con una llamada para jugadores nacidos en el 2003 y 2004 de los clubes del interior de la región a la que se presentaron un total de 19 jugadores y que fueron dirigidos y coordinados por Nino Solana y Pedro Hermógenes, con la ayuda de técnicos locales y de otros clubes de la zona, como Jesús Salado o Javier Sáez, que se han prestado a colaborar con estas actividades. Asistieron jugadores de Cieza, Archena, Calasparra...

Una hora más tarde y en el Pabellón Municipal de Zarandona en Murcia, se hacía la primera llamada para jugadores cadetes nacidos en 1999. Casi treinta jugadores con los que Txetxi Salesa, ayudado por David Meléndez, Fernando Hernández y Juanjo Polo, pudieron ver en acción, tratando de ponerlos en acciones de juego. Ausencias, algunas de ellas bien justificadas, de jugadores con potencial de selección, que supongo se irán sumando en nuevas convocatorias. A este grupo todavía habrá que sumarle, además de esas ausencias que ya he comentado, la de los jugadores nacidos en el año 2000 y que todavía están a falta de que se juegue su fase final a cuatro, que por cierto se jugará este próximo fin de semana en horario de tarde en Molina de Segura ante la baja del CB Cartagena, que iba a ser el organizador, al darle la razón y la clasificación el Comité de Apelación al UB Archena en su litigio con el CB Cartagena y el famoso punto que faltaba.

El domingo por la mañana en Cartagena se continuó con el trabajo de Cieza pero esta vez dirigido a chicos y chicas del 2003 y del 2004 de las zonas costeras de nuestra región. Los entrenadores de la FBRM asistentes volvieron a insistir con el trabajo de fundamentos individuales, la toma de decisiones y conceptos importantes de defensa individual. Con este programa de Detección de Talentos estamos intentando involucrar no solo a jugadores y clubes, sino también a los padres que están mostrándose muy receptivos. Muchos niños y niñas, más de ochenta entre ambos grupos, que entrenaron a las órdenes de un amplio número de entrenadores que se prestaron a colaborar en esta nueva llamada.

En el Pabellón del Polígono Cabezo Beaza de Cartagena, desde las 9,45 horas, entrenaron primero los chicos de equipos como CB Águilas, Estudiantes, Mazarrón, Lorca, Marme, CB Cartagena, Aguilas, EB Salesianos y Sierramar.  Para luego hacerlo las chicas desde las 12,00 horas y de los equipos de Marme, Estudiantes, Mazarrón, CB Cartagena, AD Infante, El Palmar,  EB Salesianos, Los Molinos, CB Águilas y  Sierramar.
El próximo fin de semana terminará esta primera fase de llamadas, con la convocatoria para las chicas de los clubes de Murcia y los del interior de la región en una nueva sesión que posiblemente se realice en Molina de Segura.
Hasta aquí todo lo relacionado con un fin de semana intenso, en próximas entradas espero poder comentar algo de esa fase final autonómica masculina que se suspendió al romperse un aro, de ese ascenso a liga EBA del Jairis de Alcantarilla de Francis Carrasco o de los rivales que tendrán nuestros equipos cadetes en el Campeonato de España...
Ahora Hudson Taylor y su Battles, Batallas en castellano, cierra esta entrada con gofio y sin él, pero con muchas cosas que contar.